Oreo cookies chocolate cake!

Ik bladerde laatst eens door mijn agenda voor het nieuwe jaar, en toen kwam ik dit ongelofelijke heerlijke recept tegen voor deze oreo cookies chocolate cake! En aangezien het nu nog vakantie is leek het me een goed idee om die nu nog te maken. Hierbij dus het recept voor jullie zodat jullie dit ook kunnen doen.

Benodigdheden voor de taart:

250gr zelfrijzend meel         

250gr bruine suiker

50gr cacao

250gr pure chocolade

250gr boter

200ml water

4 eieren

Taartvorm met een doorsnede van 20cm

Benodigdheden voor de vulling:

12 oreo koekjes

250gr boter

500gr poedersuiker

2 of 3 el water

1. Verwarm de oven voor op 160 C en vet de taartvorm in met wat boter.

2. Mix het meel, suiker en de cacao in een schaal.

3. Mix de 200ml water, boter en pure chocolade in een pan, en zet het op laag vuur.

4. Meng en roer alles goed door elkaar.

5. Zet het vuur uit, en laat de pan goed afkoelen.

6. Als alles goed is afgekoeld roer de eieren dan goed door het mixje wat je in de pan hebt gemaakt.

7. Als je de eieren goed door hebt geroerd, voeg dan het chocolade-ei papje in de schaal met het meel,suiker en de cacao.

8. Mix alles goed door elkaar met een mixer.

9. Doe alles in de taartvorm, en zet de taartvorm in de oven voor 40 minuten op 160 C.

10. Terwijl de taart in de oven staat kun je de vulling voor de taart maken. Mix de boter, poedersuiker en 2 eetlepels water in een schaal en mix het tot het een glad beslag is. Voeg als het te droog blijft nog een eetlepel water toe, maar let op dat je niet teveel water toevoegd. Als je hiermee klaar bent verdeel je de vulling over 2 schaaltjes.

11. Doe 11 oreo koekjes in een zakje en breek ze met een deegroller.

12. Doe de helft van de gebroken oreo koekjes in een van de schaaltjes met de vulling.

13. Zet de afgekoelde taart op een bord en snij deze doormidden. Smeer de vulling met stukjes oreo op de onderste helft van de taart.

14. Leg de bovenste helft van de taart op de onderste helft en besmeer de rest van de vulling op de boven kant, strooi de rest van de stukjes oreo eroverheen en leg je laatste oreo erboven op.